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Glicación en la piel

Escrito por: Dr. Leslie Baumann

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Tiempo de lectura 7 min

La glicación en la piel es un proceso complejo que puede provocar el envejecimiento de la piel. Comienza cuando las moléculas de azúcar como la glucosa se unen a proteínas como el colágeno y elastina, creando productos finales de glicación avanzada (AGE) [1 ]. Esta reacción no enzimática, también llamada reacción de Maillard, causa daños con el tiempo [2]. En la piel, los AGE acumulados degradan las fibras de colágeno y elastina, lo que provoca arrugas y pérdida de elasticidad [3,4]. La glicación también hace que estas proteínas sean resistentes a las enzimas remodeladoras [5,6]. Además, la glicación genera radicales libres que contribuyen a un mayor daño a la piel [7,8]. Para prevenir la glicación es necesario reducir los niveles de azúcar en sangre mediante dieta, ejercicio y posiblemente medicamentos como la metformina. En general, controlar la glicación es clave para mantener una piel joven y saludable a medida que envejecemos.

What is glycation

Definición de glicación

La glicación es esencialmente la reacción que hace que los alimentos sepan mejor al dorarse. Implica la unión de azúcares a proteínas, por eso ocurre cuando se tuesta pan o se caramelizan cebollas. El mismo proceso ocurre en nuestro cuerpo cuando las moléculas de azúcar de los alimentos reaccionan con proteínas como el colágeno y la elastina de la piel. Esta reacción entre azúcares y proteínas produce productos finales de glicación avanzada (AGE). La acumulación de estos AGE con el tiempo conduce al endurecimiento y la reticulación de las fibras de colágeno, la pérdida de la capacidad de recuperación de la elastina y otros efectos que contribuyen a la piel envejecida y dañada. En pocas palabras, la glicación es como la reacción de dorado de Maillard que los chefs utilizan para darle sabor, pero dentro del cuerpo puede tener consecuencias indeseables a largo plazo.

Productos para el cuidado de la piel

Una vez que el colágeno y la elastina están glucosilados, los productos tópicos no pueden revertir la reticulación y la rigidez. Los ingredientes para el cuidado de la piel no tienen la capacidad de desentrecruzarse o separar las moléculas de azúcar de las proteínas. Sin embargo, ciertos activos pueden ayudar a mitigar el daño.

Los retinoides aumentan la descamación, ayudando con la eliminación de fibras anormales. Los alfa hidroxiácidos exfolian la piel y ayudan a eliminar los materiales de la matriz dañados.


Si bien el cuidado de la piel no puede deshacer la glicación existente, algunos ingredientes seleccionados pueden estimular potencialmente la renovación del colágeno y el procesamiento de proteínas disfuncionales. Los productos para el cuidado de la piel que tratan la glicación tratan los síntomas de la glicación o ayudan a la piel a eliminar los AGE mediante la autofagia. Entonces, el mejor producto para tratar la glicación de la piel es el Alastin Regenerating Skin Nectar.


Estos productos se han utilizado para ayudar a combatir los AGE en la piel:

Glicación en la piel

La glicación daña los componentes de la piel, lo que provoca una piel delgada, frágil, arrugada y envejecida. El colágeno y la elastina son las proteínas de la piel que más se ven afectadas.

What is collagen

Glicación de colágeno

La glicación afecta negativamente al colágeno, una proteína estructural clave en la piel. . Cuando las moléculas de azúcar se unen al colágeno, se forman enlaces cruzados entre las fibras de colágeno [1]. Esta reticulación hace que las moléculas de colágeno sean rígidas e incapaces de remodelarse adecuadamente [2]. El colágeno glicado pierde su fuerza y ​​flexibilidad, lo que provoca arrugas y flacidez [3]. Los enlaces cruzados también se acumulan con el tiempo, endureciendo progresivamente la red de colágeno. Esta flexibilidad reducida del colágeno perjudica la función y la resistencia de la piel. [4].

Elastin structure

Glicación de elastina

Las fibras de elastina también son vulnerables al daño de la glicación. La unión del azúcar degrada la estructura de la proteína elastina [5]. La glicación de elastina hace que las fibras sean resistentes a la degradación por la elastasa, provocando una acumulación de material elastótico anormal [6]. Esto conduce a la pérdida de la capacidad de recuperación en la piel envejecida [7]. La elastina glicada también está relacionada con una función deteriorada de los fibroblastos, lo que deteriora aún más la matriz extracelular [8].

Prevenir la glicación

No se pueden eliminar los AGE muy fácilmente de la piel excepto mediante autofagia, por lo que es mejor intentar evitar que se produzca la glicación en la piel.

La mejor manera de prevenir la glicación es asegurarse de utilizar la mejor rutina de cuidado de la piel para su tipo de piel.


Antioxidantes

Las reacciones de glicación estimuladas por los radicales libres pueden amplificar el daño cutáneo relacionado con la edad. Las especies reactivas de oxígeno propagan reacciones de oxidación destructivas con proteínas glucosiladas [9]. El uso de antioxidantes tópicos como la vitamina C ayuda a mitigar este estrés oxidativo y prevenir cierta glicación [10].


[[T55,SP11,M48, T10]]

Protectores solares

La radiación ultravioleta de la luz solar puede exacerbar los procesos de glicación en la piel. La exposición a los rayos UV genera especies reactivas de oxígeno que interactúan con las proteínas glucosiladas, propagando el daño oxidativo [7,8]. Esto conduce a la formación acelerada de productos finales de glicación avanzada (AGE) como Nε-carboximetillisina y pentosidina [3]. La luz ultravioleta también provoca entrecruzamiento entre proteínas y entre proteínas y azúcares, creando complejos AGE que se acumulan con el tiempo [9]. Además, la radiación UV altera la enzima glioxalasa que desintoxica los precursores de los AGE, lo que permite reacciones de glicación más nocivas [5]. La combinación de luz ultravioleta y glicación magnifica la destrucción de colágeno y elastina. Usar protector solar y limitar la exposición al sol sin protección puede ayudar a defenderse contra el fotoenvejecimiento provocado por reacciones de glicación.


Los protectores solares con antioxidantes pueden ayudar a prevenir la glicación de la piel.


blood sugar for skin care

Controlar el azúcar en sangre

Reducir los niveles de azúcar en sangre disminuye la glicación al limitar la cantidad de glucosa disponible para unirse a las proteínas [1]. Una dieta de bajo índice glucémico y el ejercicio ayudan a reducir la glicación. Medicamentos como metformina, semaglutida (Ozempic, Wegovy) y tirzepatida (Mounjaro) ayudan a mejorar el control glucémico.

Resumen

La glicación se puede mitigar mediante varias estrategias. La reducción de los niveles de azúcar en sangre disminuye la glicación al limitar la cantidad de glucosa disponible para unirse a las proteínas [1]. Una dieta de bajo índice glucémico, ejercicio, metformina y semaglutida ayudan a mejorar el control glucémico. Limitar la exposición a los rayos UV también es beneficioso ya que la luz solar estimula reacciones de glicación de radicales libres [2]. Los antioxidantes como la vitamina C combaten estos radicales, ya sea que se apliquen tópicamente o se consuman por vía oral [3]. Otros compuestos naturales como la aminoguanidina y la carnosina tienen efectos antiglicación [4]. En general, disminuir el azúcar en sangre, evitar la exposición excesiva al sol y aumentar la ingesta y el uso de antioxidantes pueden ayudar a frenar la glicación y su impacto en el envejecimiento de la piel [5]. Un enfoque múltiple dirigido al azúcar en sangre, la oxidación y los agentes antiglicación directos ofrece la defensa más completa contra este proceso.


Empiece por asegurarse de que su rutina de cuidado de la piel sea adecuada para su tipo de piel Baumann.


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Mejores Referencias y Publicaciones Científicas sobre Glicación de la Piel:

  1. Dyer, D. GRAMO, Dunn, J. A, Thorpe, S. R, Bailie, K. mi, Lyons, T. J., McCance, D. R, y Baynes, J. W. (1993). Acumulación de productos de la reacción de Maillard en el colágeno de la piel en la diabetes y el envejecimiento. La Revista de investigación clínica, 91(6), 2463-2469.
  2. Pageon, H., Bakala, H., Monnier, V. METRO, y Asselineau, D. (2007). La glicación de colágeno desencadena la formación de piel envejecida in vitro. Revista Europea de Dermatología, 17(1), 12-20.
  3. Farrar, M.D Productos finales de glicación avanzada en el envejecimiento y fotoenvejecimiento de la piel: cuáles son las implicaciones para la función epidérmica. Exp. dermatol 2016, 25, 947–948.
  4. Yoshinaga, E.; Kawada, A.; Ono, K.; Fujimoto, E.; Wachi, H.; Harumiya, S.; Nagai, R.; Tajima, S. La modificación de la elastina con N"-(carboximetil)lisina altera sus propiedades biológicas: implicaciones para la acumulación de fibras elásticas anormales en la elastosis actínica. J. Invertir. dermatol 2012, 132, 315–323.
  5. Radjei, S.; Gareil, M.; Moreau, M.; Leblanc, E.; Schnebert, S.; Friguet, B.; Nizard, C.; Petropulos, I. Las enzimas glioxalasa se localizan diferencialmente en la epidermis y se regulan durante el envejecimiento y el fotoenvejecimiento. Exp. dermatol 2016, 25, 492–494.
  6. Yoshinaga, E., Kawada, A., Ono, K., Fujimoto, E., Wachi, H., Harumiya, S., y Tajima, S. (2012). La modificación de la elastina con Nε-(carboximetil)lisina altera sus propiedades biológicas: implicaciones para la acumulación de fibras elásticas anormales en la elastosis actínica. Revista de dermatología de investigación, 132(2), 315-323.
  7. Yoshinaga, E., Kawada, A., Ono, K., Fujimoto, E., Wachi, H., Harumiya, S., y Tajima, S. (2012). La modificación de la elastina con Nε-(carboximetil)lisina altera sus propiedades biológicas: implicaciones para la acumulación de fibras elásticas anormales en la elastosis actínica. Revista de dermatología de investigación, 132(2), 315-323.
  8. Pageon, H., Bakala, H., Monnier, V. METRO, y Asselineau, D. (2007). La glicación de colágeno desencadena la formación de piel envejecida in vitro. Revista Europea de Dermatología, 17(1), 12-20.
  9. Wondrak, G. t, Roberts, M. J., Cervantes-Laureán, D., Jacobson, M. K., y Jacobson, E. l (2003). Las proteínas de la matriz extracelular son sensibilizadoras del estrés fotooxidativo en las células de la piel humana. Revista de dermatología de investigación, 121(3), 578-586.
  10. Farrar, M.D Productos finales de glicación avanzada en el envejecimiento y fotoenvejecimiento de la piel: cuáles son las implicaciones para la función epidérmica. Exp. dermatol 2016, 25, 947–948.
  11. Dyer, D. GRAMO, Dunn, J. A, Thorpe, S. R, Bailie, K. mi, Lyons, T. J., McCance, D. R, y Baynes, J. W. (1993). Acumulación de productos de la reacción de Maillard en el colágeno de la piel en la diabetes y el envejecimiento. La Revista de investigación clínica, 91(6), 2463-2469.
  12. Baumann L. Ingredientes antienvejecimiento del cap. 37 de Dermatología Cosmética de Baumann Ed 3. (McGraw Hill 2022)
  13. Baumann L. Envejecimiento intrínseco en el cap.5 37 de Dermatología Cosmética de Baumann Ed 3. (McGraw Hill 2022)
  14. Baumann, L. Cosmecéuticos e ingredientes cosméticos (McGraw Hill 2015)
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